В мёртвые уста кусок не пройдёт, а живой как-нибудь проглотит.
Русская пословица.

Всегда не хватает времени, чтобы выполнить работу как надо, но на то...

Всегда не хватает времени, чтобы выполнить работу как надо, но на то, чтобы ее переделать, время находится. Закон Мескимена